L'agroalimentaire est un secteur très actif, qui recrute du personnel de tout niveau. Les personnes motivées peuvent évoluer très rapidement.
Nous sommes spécialisés depuis plusieurs dizaines d'années dans les formations sur l'alimentation pour apprendre à fabriquer par exemple, des plats cuisinés, fromages, produits laitiers, boissons...
LA FABRICATION D'ALIMENTS EN VIDÉO
Vous voulez vous faire une idée plus précise sur nos formations agroalimentaires. Voici quelques extraits en vidéo de travaux pratiques en fabrication alimentaire de nos élèves.
NOS FORMATIONS EN AGROALIMENTAIRE
Découvrez toutes nos formations qu'elles soient en formation classique, en alternance ou en formation continue professionnelle pour adulte dans le secteur de l'alimentaire.
Formation Initiale 
Formation en Alternance 
Formation Continue
Seconde pro, CAP
- Seconde pro alimentation, laboratoire et contrôle qualité en bio-industries
- CAPA Produits agroalimentaires
- Brevet Pro, BP transformation laitière
- SIL Transformation et commercialisation de produits laitiers fermiers
BAC PRO
BTS et BAC+2
- Le BTS STA peut être suivi selon 2 spécialités à l'ENIL :
Licences professionnelles
Parmi la liste des licences pro proposées dans les ENIL, voici celles des domaines agroalimentaire et fromagerie :
- Licence fromagerie, Innovation, Qualité
- Licence produits laitiers, management des hommes et des produits
- Licence biotechnologies appliquées aux boissons
- Licence responsable de production de fromages de terroir
- Licence sécurité et qualité alimentaire
Master
LES MÉTIERS DANS LE DOMAINE DE L'ALIMENTATION
Voici quelques exemples d'emplois en transformation agroalimentaire et dans l'industrie laitière :
- Technicien de fabrication de produits alimentaires
- Responsable de production
- Responsable d'analyses et de contrôle
- Responsable de laboratoire, chef du service contrôle
- Technico-commercial
- Technicien R & D
- Conducteur de ligne de fabrication ou de conditionnement
Découvrez d'autres métiers dans l'alimentaire ainsi que le métier de fromager
Pour plus de renseignements sur la filière agroalimentaire, les métiers, les salaires, rendez-vous ici
TÉMOIGNAGES ET CURSUS D'ANCIENS ÉLÈVES QUI TRAVAILLENT DANS L'AGRO ALIMENTAIRE
Axel, étudiant en BTS STA - Témoignage
Témoignage de Axel, étudiant en BTS STA Sciences et technologies des aliments,...
Témoignage de Lilian Renaud, le fromager chanteur (The Voice)
LILIAN RENAUD (promotion BTS STA 2009-2011) nous donne de ses nouvelles ...
(par Philippe...
LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE
L' agro alimentaire, premier secteur industriel français et européen est un secteur d'activités particulièrement dynamique. De la petite entreprise familiale aux multinationales (Nestlé, Danone...), les offres d'emploi sont nombreuses, particulièrement dans l'industrie laitière.
L'innovation alimentaire a permis d'automatiser différents processus de fabrication, et de créer de nouveaux emplois tels que responsable d'analyse et de contrôle ou assistant qualité. Le souci permanent d'assurer la meilleure qualité pour les produits ainsi que l'utilisation croissante de nouvelles technologies ouvrent de nouveaux débouchés et des emplois de plus en plus qualifiés.
TOUS LES ALIMENTS ET LES BOISSONS (BIÈRE, CIDRE...) FABRIQUÉS
Les écoles sont spécialisées dans l'apprentissage de transformation des matières premières agricoles en :
- produits de consommation alimentaire : pâtes, plats cuisinés...
- boissons fermentées : cidre, vin, bière...
- les produits laitiers et les fromages : yaourts, fromage blanc, différents fromages...
LES MULTIPLES FILIÈRES AGROALIMENTAIRES
La filière alimentaire est vaste et diversifiée :
- FRUITS ET LEGUMES : Compotes, purées, confitures, gelées, jus, nectars, extraits, soupes potages...
- LAIT ET PRODUITS LAITIERS : Laits, yaourts, fromages, desserts, poudres, caséines, crèmes glacées...
- VIANDES ET PRODUITS CARNES : Bœuf, mouton, porc, volailles...
- PRODUITS DE LA MER : Poissons, coquillages, crustacés, algues...
- CEREALES ET DERIVES : Céréales, farine, pains, viennoiseries, pâtisseries, snacks extrudés, pâtes ...
- ŒUFS ET OVO-PRODUITS : Œufs en l'état, oeufs entiers, blancs, jaunes...
- PREPARATIONS CULINAIRES : Entrées, plats cuisinés...
- SUCRES ET PRODUITS SUCRES : Sucres, miel, confiseries, caramel, chocolat...
- BOISSONS : Eaux de source, eaux minérales, boissons carbonatées, boissons fermentées (vins, bières, cidres), spiritueux...
- CORPS GRAS : Huiles, beurre, margarine, saindoux, mélange...
- PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES ET ADDITIFS : Protéines, amidons, émulsifiants, stabilisants, épaississants, moussants, antioxydants, conservateurs, arômes, colorants...
NOS AUTRES SECTEURS D'ACTIVITÉ
Nos écoles se sont diversifiées dans des secteurs d'activité complémentaires :
Sans oublier notre domaine historique, la fromagerie et les formations fromagères
Trouver un contrat d'apprentissage dans une entreprise agro alimentaire
Toutes notre offre d'alternance est disponible sur le site enilalternance.fr avec en particulier une page dédiée àux offres sur l'alternance en agroalimentaire.
ARTICLES SUR L'AGROALIMENTAIRE