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Licence FROMTIQinnovation et qualité en fromagerie en alternance par apprentissage agroalimentaire

Licence pro Fromagerie, Technologie, Innovation, Qualité en alternance


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Formation AlternanceLicence pro en apprentissage

La licence pro qualité et innovation en fromagerie par alternance forme :

Des technologues fromagers "hommes ou femmes produits" de haut niveau

Découvrez également nos autres formations sur les fromages en CAP, BP, BAC, BTS et licence pour devenir fromager ou fromagère.

Les compétences du fromager :

  • optimiser des productions fromagères 
  • s'adapter, de maîtriser l'ensemble des technologies fromagères
  • assurer la conduite de projets en fromagerie dans le cadre d'objectifs technico économiques prédéfinis.
  • maîtriser les systèmes de régulation technique, qualité, hygiène et environnement 
  • analyser les risques d'une production de fromages

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ORGANISATION DE LA LICENCE PRO QUALITÉ, FROMAGERIE EN APPRENTISSAGE

  • Formation de 450 h sur 2 semestres qui comprend 6 UE capitalisables et permet la validation de 60 ECTS (European Credit Transfert System).

  • Pour les apprentis, le stage s'effectue pendant la période d'apprentissage de 32 semaines. 

  • Les enseignements académiques sont dispensés de septembre à juin et intègrent un projet tutoré. La validation de la formation est effectuée début septembre de l’année n+1, par un mémoire écrit et une soutenance orale.

APPRENTISSAGE : PUBLICS ET CONDITIONS D'ADMISSION 

LICENCE PROFESSIONNELLE EN FORMATION PAR ALTERNANCE 

- DEUG Sciences et Technologies mention Sciences de la Vie (SV) - DEUST Technicien qualité industrielles, Biotechnologies - DUT Génie biologique - L2 sciences du vivant

- BTS STA, sciences et technologies des aliments - Classes préparatoires (CPGE Biologie Chimie Physique, Sciences de la Terre, "Math. Sup. Bio" ou CPGE Technologie et Biologie)

- Tout diplôme des domaines Sciences de la vie, des domaines biotechnologique, agro alimentaire et fromagerie de niveau Bac plus 2 ou homologué au niveau III

INSCRIPTION ET ADMISSION EN LICENCE FROMAGERIE ET INNOVATION

Renseignements et lieux de formation :

lycee agricole jura

ENILBIO de Poligny

B.P. 70049 
39801 Poligny Cedex 1
Tél. 03 84 73 76 76
Fax 03 84 37 07 28
enil.poligny@educagri.fr
 

 lycee agricole de besancon

ENIL Besançon mamirolle

25620 Mamirolle
Tél. 03 81 55 92 00
Fax 03 81 55 92 17

enil.mamirolle@educagri.fr
 
 iut nancy

IUT Nancy-Brabois / Département Génie Biologique Agroalimentaire

Le Montet

54601 Villers lès Nancy Cedex

Tél. 03 83 68 25 50

Fax 03 83 68 25 52

  

L'inscription s'effectue ici

PROGRAMME DE LA LICENCE QUALITÉ EN FROMAGERIE 

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Formations en alimentaire, produits laitiers et fromages

Se former aux métiers de l'agroalimentaire, des produits laitiers ou pour apprendre à fabriquer des fromages ouvre de nombreux débouchés.

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Se former au travail en laboratoire ou dans le qualité vous permettra de travailler dans des secteurs tels que l'agroalimentaire, le médical, le pharmaceutique, la qualité alimentaire...

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