Strict Standards: Declaration of KCommandChain::enqueue() should be compatible with KObjectQueue::enqueue(KObjectHandlable $object, $priority) in /home/clients/740c2bec216a926d4fdd63a1803dd492/web/nouveau/libraries/koowa/command/chain.php on line 23

Strict Standards: Declaration of KCommandChain::setPriority() should be compatible with KObjectQueue::setPriority(KObjectHandlable $object, $priority) in /home/clients/740c2bec216a926d4fdd63a1803dd492/web/nouveau/libraries/koowa/command/chain.php on line 23

Strict Standards: Declaration of KCommandChain::getPriority() should be compatible with KObjectQueue::getPriority(KObjectHandlable $object) in /home/clients/740c2bec216a926d4fdd63a1803dd492/web/nouveau/libraries/koowa/command/chain.php on line 23

Strict Standards: Declaration of KHttpUrl::set() should be compatible with KObject::set($property, $value = NULL) in /home/clients/740c2bec216a926d4fdd63a1803dd492/web/nouveau/libraries/koowa/http/url.php on line 455

Strict Standards: Declaration of KHttpUrl::get() should be compatible with KObject::get($property = NULL, $default = NULL) in /home/clients/740c2bec216a926d4fdd63a1803dd492/web/nouveau/libraries/koowa/http/url.php on line 455
Le morbier au lait cru de l'ENILBIO. Un fromage de tradition

Le Morbier au lait cru

Le Morbier, fromage de tradition jurassienne (Appellation d'Origine Protégée) est une pâte pressée non cuite fabriquée au lait cru

le fromage du jura, le morbier

  • Meule de 35 cm de diamètre, légèrement détalonnée de couleur orangée
  • Poids net : 6 à 8 kg
  • Texture : pâte souple et onctueuse , de couleur ivoire, présentant une raie noire de charbon végétal et de légères ouvertures
  • Affinage : minimum 45 jours.
  • Typicité : goût franc et fruité
  • Vendu à la coupe 
  • Ingrédients : lait cru de vache. Présure. Ferments lactiques .Charbon végétal. Sel.
  • Conservation : conservé à +6°C maximum 

 Liens

 

 

 

Vous aimez cette page, partagez-là !

Formations par niveau

Nos écoles proposent une vaste gamme de formations pour travailler dans l'agroalimentaire, les laboratoires d'analyses, la qualité, le médical ou dans le domaine de l'eau. Choisissez la formation qui vous convient le mieux :

Formations par apprentissage

Se former en alternance offre de nombreux avantages, notamment l'acquisition d'une première expérience professionnelle et la rémunération pour l'apprenti. Trouvez la formation en alternance qui vous convient.

Formations pour adultes

Vous êtes salarié d'entreprise ou demandeur d'emploi et vous cherchez une formation diplômante ou qualifiante. Nous vous offrons la possibilité de vous former pour travailler dans des secteurs d'activité qui emploient. Trouvez la formation qui vous convient